COCINERO/A

 OFERTA DE EMPLEO PUBLICADA EN LA WEB DEL SEF

Datos de la oferta número: 142025002422

Fecha de inicio: 26/05/2025   Fecha de fin: 21/06/2025

Provincia: MURCIA

Descripción

COCINERO/A

Datos

Localidad de Ubicación del Puesto: CARTAGENA(MURCIA)

Datos adicionales

Empresa de La Manga del Mar Menor, Cartagena necesita COCINERO/A

FUNCIONES:

- Organizar las estaciones de trabajo y equipo necesarios.

- Preparar los ingredientes para la elaboración de los platos.

- Cocinar los alimentos utilizando diversas técnicas culinarias y asegurando la calidad de los mismos.

- Garantizar una excelente presentación de los platos antes de su servicio.

- Mantener la limpieza y el orden en su área de trabajo, cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

- Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de materias primas y productos de cocina.

- Colaborar en la planificación de menús y cartas, así como en la innovación de nuevos platos.

- Controlar el uso y mantenimiento del equipo de cocina, reportando cualquier incidencia o desperfecto.

- Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras de insumos para la cocina.

- Supervisar y dirigir el trabajo de los ayudantes de cocina, asegurando el cumplimiento de sus funciones.

- Participar en la instrucción y formación del personal a su cargo.

- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

- Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar eficiencia y calidad en el servicio.

- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y eventos especiales del hotel.

- Participar en la toma de decisiones operativas dentro de la cocina en ausencia del jefe de cocina.

- Confeccionar inventarios cuando sea requerido.

- Asumir, cuando sea necesario, las funciones de los trabajadores a su cargo para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

REQUISITOS:

-Experiencia mínima de 1 año. Valorable formación profesional Técnico en Cocina y Gastronomía ó Certificado profesional N2 de Cocina u otros cursos relacionados. Valorable carné de conducir y disponibilidad de vehículo.

SE OFRECE:

- Contrato fijo-discontinuo. Jornada completa a turnos rotativos. Salario según convenio.

Datos de contacto

Si está interesado en esta oferta o quiere acceder al resto de ofertas de empleo de la Región de Murcia, y tiene Certificado Digital o CL@VE, ponemos a su disposición la Oficina Virtual del SEF.

Requerimientos

Nivel Profesional buscado

OFICIALES DE PRIMERA